Merlu
Zone de pêche
Atlantique Nord-Est,
de la Norvège à la Mauritanie
Mer Méditerranée
Atlantique Sud-Est
Atlantique Sud-Ouest
Pacifique Sud-Est
Type de pêche
Chalut de fond
Filet
Ligne
Palangre
Période de pêche
Espèce menacée
Espèce menacée
Nos conseils
- Le stock Nord de l’Atlantique Nord-Est de Merluccius merluccius et le stock de l’Atlantique Sud-Est de Merluccius capensis ne suscitent pas d’inquiétude.
- Evitez le merlu Merluccius merluccius provenant des autres stocks notamment celui du littoral portugais et espagnol (stock Sud de l’Atlantique Nord-Est), actuellement en cours de restauration.
- Si vous l’achetez frais, préférez le merlu européen Merluccius merluccius de taille égale ou supérieure à 60 cm (>1,4 kg poids éviscéré, soit de taille 1 ou 2).
- Plusieurs pêcheries de merlus sont certifiées MSC : trois pêcheries européennes de Merluccius merluccius ; une pêcherie américaine du Pacifique Nord-Est de Merluccius productus ; une pêcherie de Nouvelle-Zélande de Merluccius australis et une pêcherie d’Afrique du Sud de Merluccius capensis et Merluccius paradoxus.