Merlan
Zone de pêche
Atlantique Nord-Est, du nord de la Norvège jusqu’au Portugal
Type de pêche
Chaluts de fond/pélagique
Senne
Filet
Ligne
Période de pêche
Espèce menacée
Espèce menacée
Nos conseils
- L’ensemble des stocks de merlan en Atlantique Nord-Est reste fragile excepté celui de la mer Celtique qui peut être recommandé avec modération.
- Les prises accessoires de merlan de toutes tailles sont souvent très élevées. A noter que les rejets de cette espèce sont interdits depuis le 1er janvier 2016 au sein de l’UE.
- De grande qualité gustative quand il est très frais, le merlan est fragile et se détériore rapidement lors des manipulations pendant et après capture. Les poissons de ligne sont les mieux valorisés.