Armara | Pêche authentique

Lieu Jaune

Zone de pêche

Atlantique Nord-Est : du nord de la Norvège, de l’Islande et des Iles Féroé au golfe de Gascogne

Type de pêche

Chaluts de fond/pélagique
Ligne
Palangre
Filet droit

Période de pêche

Espèce menacée

Nos conseils

  • Le lieu jaune est un gadidé à la chair fine et feuilletée, moins connu que le cabillaud mais tout aussi savoureux.
  • Les stocks d’Atlantique Nord-Est ne semblent pas surexploités à l’heure actuelle mais les prises d’immatures seraient importantes.
  • La taille minimale réglementaire de commercialisation est de 30 cm. A l’achat, préférez des poissons de plus grande taille (40 cm) pour s’assurer qu’ils aient atteint leur maturité sexuelle.
  • L’achat de lieu jaune peut être recommandé avec modération (en raison des données fragmentaires sur cette espèce et de la baisse des captures en Europe et depuis le début des années 90.
  • Evitez le lieu jaune provenant de la zone Skagerrak, Kattegat dont le stock est actuellement affaibli.